一，作為大規(guī)模種植戶，要有主動(dòng)做出菇試驗(yàn)的勇氣。有些朋友種植量很大，但是喜歡走捷徑，沒有做出茹對照試驗(yàn)的習(xí)慣，總是喜歡到處考察別人種的哪個(gè)品種好，這樣道聽途說的效果可想而知，有時(shí)甚至適得其反。應(yīng)該主動(dòng)引進(jìn)多個(gè)品種，在自己的出菇棚親自做好出菇對照試驗(yàn)，并做好詳細(xì)記錄，充分考慮各種因素對產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，實(shí)事求是地選出適合自己的品種。

　　

　　二、要做好出菇試驗(yàn)的詳細(xì)計(jì)劃。提前做好秋冬菇、春秋菇和高溫夏季菇的菌種引進(jìn)計(jì)劃，做好詳細(xì)的試驗(yàn)步驟，把試驗(yàn)工作充分融合到全年生產(chǎn)中，邊生產(chǎn)，邊試驗(yàn)，邊對照，這樣一個(gè)生產(chǎn)周期下來，所有的品種在各個(gè)季節(jié)的表現(xiàn)就一目了然了。

　　

　　三、我們在引進(jìn)菌種時(shí)要掌握一個(gè)適合的原則。某些宣傳力度大的單位，菌種不一定適合你，有的時(shí)候還是自己多引進(jìn)一些品種，親自試驗(yàn)一下為好。

　　

　　四、正確定位制種技術(shù)。必須正確定位自己的制種技術(shù)，不能以自己干了多少年來評價(jià)自己的能力，而應(yīng)以菌種質(zhì)量為衡量標(biāo)準(zhǔn)。

　　

　　五、一定要把母種的制種技術(shù)掌握好，無菌操作的理念要貫穿始終。母種制種的要求是：*，無一感染，若出現(xiàn)污染，就應(yīng)該考慮一下你的這批母種是否需要利用還是應(yīng)該淘汰，特別是制作液體菌種的朋友，這一點(diǎn)更要切實(shí)注意。

　　

　　六、要做好菌種保藏。常年搞栽培的朋友，筆者強(qiáng)烈建議做好菌種保藏工作，要把試驗(yàn)證明比較好的菌種立即保存好，到第二年再種菇，不必到處引種，直接采用保存的菌種即可。

　　

　　標(biāo)準(zhǔn)菌種試驗(yàn)內(nèi)容

　　

　　①菌落形態(tài)：在特定的培養(yǎng)基上，將待檢測培養(yǎng)物稀釋涂布或平板劃線，適宜培養(yǎng)后，同一平板上的單菌落的大小、形狀、顏色、質(zhì)地、光澤等是否相似；對于兩種或以上形態(tài)的出發(fā)菌株，應(yīng)再分別挑取單菌落劃線或稀釋涂布培養(yǎng)，檢測是否重復(fù)出現(xiàn)相同特征。

　　

　　②鏡檢特征：對數(shù)生長期的培養(yǎng)物革蘭氏染色反應(yīng)應(yīng)呈現(xiàn)一致性；細(xì)胞形狀、大小、莢膜、芽孢等特征應(yīng)相似。

　　

　　2、標(biāo)準(zhǔn)菌種的特性確認(rèn)

　　

　　2.1、生化試驗(yàn)：各種微生物具有各自的*的酶系統(tǒng)，因而在代謝過程中所參與的物質(zhì)分解和合成代謝的產(chǎn)物也不同，這些代謝產(chǎn)物又具有不同的生化特征。根據(jù)此特征，利用生物化學(xué)方法來鑒定不同的微生物的試驗(yàn)即為微生物的生化試驗(yàn)。

　　

　　3、標(biāo)準(zhǔn)菌種的確定方法

　　

　　用無菌接種環(huán)粘取培養(yǎng)物，在相應(yīng)的培養(yǎng)基平板上劃線分離單個(gè)菌落，并在適宜條件下培養(yǎng)。培養(yǎng)后觀察是否具有典型的菌落形態(tài)，然后挑取單一純菌落，進(jìn)行革蘭氏染色、鏡檢，觀察其染色特性及菌形。再做生化試驗(yàn)或使用菌種鑒定系統(tǒng)進(jìn)一步鑒定菌種。